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【紫薯粉怎么做紫薯泥】

发布时间:2019-09-13 20:06:24

紫薯是一种营养价值比较高的根茎类的食物,它要比普通的红薯保健身体的作用更好,可以用红薯来做成紫薯粉,这是一种营养价值比较高的淀粉,既可以烹制菜品,同时也可以做其他的食物,紫薯粉的做法也不难,可以在家中制作,这样吃起来更健康,更安全。主料:紫薯2个、辅料水适量。1.准备食材:紫薯适量。2.将紫薯洗净去皮,切成薄片。 .将紫薯放到蒸锅中,蒸15分钟,把紫薯蒸熟。PS:可以用筷子扎一扎紫薯,如果紫薯变得绵软,很容易扎透就说明已经蒸熟了哈!4.将蒸熟的紫薯用勺子压成泥。PS:紫薯泥需要细腻一些,不能有块状。麻麻们自己做的时候,可以稍微用手揉捏一下。5.把紫薯泥碾压的细腻一些。6.在烤盘上铺上一层油纸,放上紫薯泥,上面盖上一层保鲜膜。PS:盖着保鲜膜压泥,就不会有薯泥粘在勺子上,而且紫薯泥会7.先用勺子将紫薯泥在烤盘上铺开。8.再用擀面杖将紫薯泥擀的均匀一些。PS:尽量擀的薄一些,这样可以缩短烘烤或者晾干的时间。9.把紫薯泥擀成薄薄的紫薯片的样子。10.将烤盘放入烤箱中,上下管100度烤制90分钟左右。PS:烤制的时间是不确定的,与紫薯泥的厚度和紫薯中的水分含量有关,所以需要麻麻们自己把握好时间,低温慢烤,把紫薯片烤至干脆才行哈!没有烤箱的麻麻,也可以把紫薯泥放到有阳光的地方晒干,需要的时间会比较长一些。11.烤到像这样脱水松脆的程度。12.将紫薯片,用手掰成碎。PS:掰碎的紫薯片才能搅打得更碎一些。1 .将紫薯碎放入搅拌杯中,搅打成干粉状。PS:搅打的时间稍微长一些,这样做好的紫薯粉更细腻一些。也可以将紫薯粉过筛,把剩余颗粒比较大的再放回搅拌机搅打一下,粉的质地越细腻越好。14.闻着就超香的紫薯粉,很适合用来做各种蒸糕、花卷、馒头这些,也很适合放到米糊里,做成各种紫薯类的面食、点心都不错,不仅颜色可爱,味道更香。而且做好的紫薯粉,放到干燥的辅食罐中储存起来,随时都能添加营养真的特别方便!

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