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秋葵炒肉怎么做?秋葵炒肉的做法[图]

发布时间:2019-10-09 16:36:20

秋葵是一种比较常见的蔬菜,很多人喜欢吃秋葵,秋葵也有很好的功效作用,另外,秋葵还有很多种食用方法,比如有的人喜欢吃清炒秋葵,还有的人可能喜欢吃秋葵炒肉之类的,秋葵炒肉也是一种比较常见的食用方法。那么,一般秋葵炒肉是怎么做的呢?

1、食材

主要食材:黄秋葵500克。

其他食材:猪肉(瘦)190克;料酒1匙;生抽1匙;食用油20克;精盐3克;酱油适量;耗油适量。

2、做法步骤

1.秋葵洗净,斜着切块,瘦肉切片。

2.热锅放油,下葱姜蒜,炒香。

3.下瘦肉,翻炒片刻。

4.倒入料酒,生抽,酱油,耗油,继续翻炒。

5.倒入秋葵,翻炒至熟,调入盐拌匀,即可出锅。

3、功效

促进消化、提高食欲,适宜食欲不振、消化不良等人群食用。

4、秋葵的营养价值

1、黄秋葵富含维生素A原

黄秋葵中含有丰富的胡萝卜素,胡萝卜素在人体内能转换为维生素A,能促进机体内不视紫红质的合成,维持视网膜的正常功能,保护视力。

2、黄秋葵含铁和钙

黄秋葵中的钙含量和牛奶相当,而且由于黄秋葵的草酸含量低,钙的吸收率在50%~60%,高于牛奶的1倍,是很好的钙源。同时花秋葵中的铁元素含量也较高,而且吸收率也比较高,也是很好的铁源,能预防骨质疏松和缺铁性贫血。

3、黄秋葵含有锌和硒

黄秋葵中含有大量的锌,锌在人体的生长发育、生殖遗传、免疫、内分泌等都有很重要的作用,被称为“生命之花”。而且黄秋葵还含有大量的硒,硒元素在人体免疫方面有着重要的作用,能增强机体对癌细胞的抵抗能力,减少致癌性,有防癌抗癌的作用。

4、黄秋葵中维生素C含量高

秋葵中的维生素C含量和可溶性纤维不的含量可是非常丰富的,因此对促进皮肤美白,保持弹性的皮肤具有很大的美称。同时维生素C也是胶原蛋白合成所必需的,所以对于增加毛细血管的脆性,使整个人的皮肤更显年轻态。

5、黄秋葵含一种黏性蛋白

秋葵嫩荚的粘液能促进胃肠蠕动,并且有保护胃壁的作用,并促进胃液分泌,提高食欲,改善消化不良,降低胆固醇,预防心血管疾病,慢性胃病及“三高”者食用最合适。

6、黄秋葵含有一种LM物质

秋葵嫩荚粘稠液质含有丰富的目前被某些科学家指称为LM的物质,这类物质目前所知仅仅只有黄秋葵含有,并且含量较高,因此黄秋葵被业界广泛认同,公认的“植物伟哥”,有提高男性性能力的功效。

LM物质:一种天然荷尔蒙的类似物,对男性的器质性疾病有辅助治疗作用。

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